好久没有吃过饺子啦,所以买了点羊肉胡萝卜准备做胡萝卜羊肉馅饺子,是非常好吃的一种饺子了,虽然饺子的种类有很多,但是我还是喜欢吃胡萝卜羊肉馅饺子的,羊肉功效很多,我们吃了对身体好,胡萝卜还可以养肝明目,非常的好,小朋友吃了也是极好的额。
主料
羊肉 :600胡萝卜 :250
葱 :100
饺子皮 :300
辅料
橄榄油 :适量盐 :适量
料酒 :适量
生姜 :适量
花椒 :适量
具体步骤
准备食材
把胡萝卜和羊肉剁碎
肉馅放入料酒、橄榄油、生姜末腌制
胡萝卜用油翻炒一下,晾凉。
把过油的胡萝卜、羊肉馅、葱碎、花椒、盐和一起拌匀(我直接就在锅里拌了)
把馅放容器里
饺子皮是事先买好的,把和好的肉馅放入饺子皮,对折捏紧或用包饺子器包好。
这是包好的一部分
水开放一点盐,把饺子煮进去,用勺子轻轻的推动防止沾锅,至到饺子全部浮起。中途用冷水点上两三次水,并用勺子推动。
开吃