主料
河虾 :200辅料
青椒 :适量小葱 :适量
姜 :适量
生抽 :3汤匙
清水 :2汤匙
精盐 :1小勺
玉米淀粉 :半汤匙
具体步骤
1.食材。
2.把河虾洗一洗,修剪一下它的须。
3.切好姜丝,葱段、青椒。
4.取碗,装入生抽3汤匙、清水2汤匙、盐1小勺,玉米淀粉半匙。
5.锅里油烧热,入河虾炸制。
6.炸好捞出沥油。
7.锅里留度油,炒香姜和葱。
8.加入河虾和青椒片。
9.加入调好的酱汁。
10.翻炒几下,酱汁均匀裹上。
11.装盘。
1、热油时锅底冒泡状入虾子,可以捞出来后复炸一遍更脆。2、酱汁不宜过多,可以先加一半。(这里的我全倒进去了。)