凉拌擀面皮非常适合在炎热没有胃口的夏天食用,清爽开胃,老少咸宜。新鲜的黄瓜可以其到解腻的作用,各种酱料搅拌均匀,鲜美咸香,令人停不下筷子。加上一点辣油,便可以热制热,消去炎热的暑气。不吃辣的朋友可以将凉拌面皮放入冰箱内,更加清爽。
主料
干面皮 :100黄瓜 :1根
胡萝卜 :1根
辅料
拌面酱 :适量油 :适量
芝麻酱 :适量
凉拌汁 :适量
辣油 :适量
具体步骤
面皮用温水浸泡一个小时
胡萝卜 黄瓜用擦丝器擦好丝备用
炒锅倒入一点点色拉油,将胡萝卜丝放入锅里面翻炒一下
面片泡好拧去水分,所有材料放入面片充分拌匀