主料
孜然粒 :50辅料
油 :适量盐 :适量
香叶 :适量
番茄酱 :适量
黄豆酱 :适量
生抽 :适量
蚝油 :适量
黑糊椒粒 :适量
白胡椒粉 :适量
孜然粉 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
将调料都准备好,品种尽量多一些,家里有什么调料都可以加一些
将孜然粒,用料理机打碎
锅里多倒些油,放入香叶炸香
然后将孜然末倒入,火不要太大,以免糊掉。一分钟后,将火关掉
加入番茄酱
加入黄豆酱
加入生抽
加入蚝油
加入些黑糊椒粒
再加入些白胡椒粉
加入盐
最后,再放入些孜然粉。这时候开火,边加热边搅拌,将所有调料搅拌均匀,熬一分钟再关火
加入鸡精
吃烧烤的时候,就可以用这个酱来抹肉类和蔬菜了