主料
面粉 :250辅料
盐 :适量鸡蛋 :1个
生抽 :适量
淀粉 :适量
酱油 :适量
水 :适量
南瓜 :适量
猪肉碎 :适量
鸡精 :适量
十三香 :适量
榨菜 :适量
葱花 :适量
具体步骤
1.南瓜加少量的水打成糊状,然后用筛网过滤出南瓜汁
2.将110g的南瓜汁倒进250g的面粉里面
3.揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜松弛30分钟
4.这个时候来调肉馅,
5.猪肉碎里面加入所有的调料,顺一个方向搅匀即可
6.将松弛好的面团擀成薄面皮
7.然后用圆形的模具印出圆饺子皮
8.取一个饺皮,放肉馅在中间
9.对折成半圆,口子封紧
10.然后两头向中间捏拢
11.将所有的都这样做好
12.水烧热,里面放点盐和几滴油,煮熟就可以捞起来了
做饺子的面团尽量和的硬一点,面粉的吸水性不大一样,所有水量酌情增减!可以一次多做一些,装进保鲜盒放冰箱冷冻起来,这样吃的时候很方便!