“香香的豆奶饼”总会让我想起我的奶奶,虽然她不在人世啦,但是这个味道还留在我的记忆里。每年清明节我们家里都会准备很多好吃的,我就最喜欢吃这个。我爸爸妈妈都会将家里的豆子提前准备好洗干净,到清明节那几天就将他们磨好,做成饼子。
主料
豆奶粉 :3勺面粉 :5勺
辅料
水 :50ml具体步骤
1.面粉5勺,豆奶粉3勺,搅拌均匀
2.加水搅拌均匀,加水量以搅完能立住两根牙签为准,无颗粒,最好是开水,
3.滴几滴油搅拌细腻,像软冰激凌一样,豆奶面糊就大功告成啦!
4.电饼铛无水无油预热,加入一勺面糊,尽量弄圆,不圆也没办法,就那样吧。
5.加热至凝固,开上档,关下档,扣盖闷一会儿,翻面开下档,关上档,加热两面金黄,装盘,即可食用。
1、豆奶粉可以用牛奶来替代,但这就不用水了,味道也变淡了,还没有准确的量能和成我这样子的豆奶糊。