在做肉末黑豆豆芽这道菜时,一定要注意翻炒的时候不能过久,因为黑豆豆芽所含有的营养特别丰富,而且维生素的含量十分的高,比起黑豆来说更容易被人体消化吸收,炒的时候一定要记得把黑豆芽的根去掉,不然会影响整个菜的口感。
主料
肉末 :50g黑豆豆芽 :250g
辅料
食用油 :适量葱姜蒜 :适量
干辣椒 :适量
酱油 :适量
白沙糖 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1.把黑豆豆芽的根去掉,肉切碎
2.锅里放油炒香葱姜蒜末
3.放入肉末炒至变色
4.放入适量酱油调味
5.放入豆芽炒匀
6.放入蚝油炒匀
7.放入白沙糖提鲜
8.不停翻五分钟出祸
9.出锅装盘就可享用了
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