山药的吃法有很多种,今天就为大家推荐一道好吃的反砂淮山药。油炸后的山药裹上一层薄薄的糖浆,既不清淡又不甜腻,而且山药的口感非常爽脆,香甜可口,尝一个就可以令人胃口大开。这道菜营养味美,甜而不腻,很适合老人和儿童品尝,爱吃的朋友们快试试吧。
主料
淮山药 :500辅料
油 :适量水 :1小碗
葱花 :适量
黑芝麻 :适量
白糖 :150
具体步骤
淮山药去皮切条,泡水里。
锅里倒油,烧至七成热,倒入淮山药
炸至熟透,颜色金黄捞出。
无油锅里,倒入1小碗清水,烧开。
倒入白糖。
大火煮至大泡时,倒入葱花和黑芝麻。
接着倒入淮山药,快速炒匀。
快速用风扇吹凉,起沙即可。