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主料
辅料
具体步骤
1.猪瘦肉剁成肉末,放碗里加胡椒粉、生抽、料酒、油、盐搅拌均匀腌制20分钟
2.豌豆清洗干净备用
3.胡萝卜切小丁
4.炒锅放水,烧开把豌豆放入焯1分钟,捞起
5.炒锅下油,把肉末炒至转色
6.倒入豌豆,继续翻炒
7.加入胡萝卜丁,再翻炒2-3分钟,加盐调味
8.出锅
烹饪技巧
胡萝卜丁可以在炒肉末的时候加入。
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