韭菜不仅味道好吃,还具有补养气、止汗和养肾的作用,大部分人都知道韭菜壮阳,这只是开玩笑的,不过它还可以促进胃肠的蠕动,对于便秘有很好的效果,用韭菜炒卤豆腐干,制作非常的方便简单,不需要复杂的步骤,味道也特别的不错。
主料
卤豆腐干 :200g韭菜 :300g
辅料
植物油 :10茶勺辣皮子 :2个
鸡精 :2g
盐 :3g
具体步骤
1.主料:韭菜、卤豆腐干辅料:植物油、盐、辣皮子、鸡精
2.韭菜洗净沥干水分 ,切段
3.辣皮子泡泡洗净切末
4.卤豆腐干切条
5.热锅凉油,下辣皮子爆出香味
6.加韭菜翻炒均匀
7.加少许盐翻炒均匀
8.加卤豆腐干翻炒均匀
9.加鸡精
10.翻炒均匀即可
韭菜味道很鲜美,不用加过多调味品了,不可久炒卤豆腐干是咸味,先加盐翻炒韭菜,这样卤豆腐干不吸收盐了