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主料
辅料
具体步骤
1. 鸡腿切块入沸水氽烫去血沫捞出备用;
2. 锅入油至6成热将鸡肉加入,中火略煸炸一小会,加入葱、姜、蒜煸炒出香味,依次加入酱油、盐、料酒、少许白糖、板栗、花椒、大料炒匀;
3. 加入热水末过鸡块,中火炖20分钟左右,汤汁收尽即可。
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