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主料
辅料
具体步骤
1.茄子切好(条状或凌形状看个人喜好)
2.肉切丁,加入盐酱油腌制一下。
3.热锅不要放油倒入茄子翻炒,炒至变软盛出。
4.热锅热油放入肉丁翻炒变色。
5.加入茄子翻炒熟加盐调好味再加入两个蒜蓉搅匀即可。
烹饪技巧
茄子先不放油炒软再按平时制作步骤进行即可。
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