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主料
辅料
具体步骤
1. 红薯叶洗净
2. 蒜切末
3. 热锅,多放点油(青菜很吃油,这也是菜炒出来翠绿的愿意)放蒜爆出香味。就放红薯叶炒。
4. 红薯叶一定要快速翻炒,让叶子都沾有油。一分钟后放一点清水(这是叶子炒出来翠绿的关键)继续翻炒20秒。放入盐翻炒40秒后即可。炒到刚刚熟就可以了!
烹饪技巧
每一种青菜的炒法都是一样的,炒红薯叶我也是用大火炒了两分钟的时间。炒好后还可以淋上一点生抽。青菜炒久了就会变黄喔!
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