鱿鱼,可以清蒸,油炸,爆炒等等做法都是完美的,一碗米饭配上鱿鱼真的非常的下饭。将鱿鱼做成香炸鱿鱼圈的样子也是深受老人小孩的喜欢,不仅可以当零食,也可以当配饭菜,广受好评呢,至于怎么制作呢,跟我一起来吧。
主料
鱿鱼 :400克辅料
面包糠 :适量淀粉 :20克
食用油 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
蛋清 :适量
详细步骤:
第一步
鱿鱼圈解冻
第二步
将鱿鱼圈洗干净,沥干水,加盐搅拌均匀
第三步
加料酒搅拌均匀腌制10分钟
第四步
备好淀粉、蛋清、面包屑
第五步
腌制好的鱿鱼圈均匀裹上淀粉,再均匀沾上鸡蛋清,再裹上面包屑
第六步
锅中放油烧热,鱿鱼圈入锅炸
第七步
炸至鱿鱼圈浅黄色即可捞出,沥干油,将油升温再复炸至金黄即可捞出,沥干油,蘸些番茄沙司等享用