今年来小清新这个词可是非常流行的哦,做为一个美食爱好者,紧跟时代的潮流可是必须的哦。今天小编要推荐给大家的就是这到自制小清新蛋包饭。鸡蛋与大米饭的搭配永远是不可磨灭的经典哦。这道菜也是简单方便易操作的哦,现在就和小编一起来制作吧。
主料
鸡蛋 :1只胡萝卜 :1根
西葫芦 :半个
隔夜饭 :1碗
黄瓜 :1根
玉米粒 :1小碗
火腿肠 :1根
小葱 :几根
口蘑 :1小把
辅料
盐 :少许番茄酱 :少许
具体步骤
1.各类配菜切丁备用,玉米粒煮熟。
2.锅中加油,油热后放入小葱炒香,再加入各种蔬菜丁炒熟,加入米饭,翻炒。
3.米饭粒粒松散后加盐出锅。
4.锅烧热后加入少许油,用油刷涂匀。
5.鸡蛋打散,用力搅拌数下,看到绵密泡沫即可。倒入热油锅,摊成蛋饼,转小火。
6.试着用锅铲把蛋皮翻动。
7.把米饭放在蛋皮一侧,将另一侧翻过来,装盘。
8.装饰番茄酱,搭配热汤和小菜,妥妥滴!
9.给孩子爸爸也做了一份!
10.多煎一份蛋皮切丝以后和米饭翻炒,带去公司和同事分享。(所有三份用了菜单所列的两份用量)
1、米饭用隔夜饭会比较筋斗!蛋皮煎的时候要少油,小火。