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主料
辅料
具体步骤
1.丝瓜清洗干净。
2.削去表皮,切厚片。
3.鸡蛋打散。
4.锅中放适量水,倒入丝瓜片大火煮开。
5.水开后,加入鸡蛋,轻轻搅匀,调入少许盐和香油即可。
烹饪技巧
鸡蛋倒入锅中不用急着搅动,稍微等几秒钟再顺时针搅拌一下,就会有漂亮的蛋花~
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