彩丝凉拌面筋制作很简单,最需要的食材就是面筋了,面筋是一种高蛋白食材,富含了钙、铁等等的元素,这是一道凉菜,可以搭配米饭等主食,十分的和菜。
主料
面筋 :200g辅料
胡萝卜丝 :50g蒜蓉 :5粒
青瓜丝 :50g
香菜 :适量
红辣椒 :适量
花生碎 :适量
具体步骤
1.把胡萝卜丝在盐水中灼熟,沥干水分待用。
2.碗内调入适量的食油,麻油,辣椒油,少许鸡精,食盐,白糖和白醋,再混合少许芝麻成淋料。
3.把蒜蓉,香菜,红椒粒倒入淋料中,充分混合。
4.调好的淋料与其他主料混合均匀即可。
还可以加入豆皮等其他主材料