今天我给大家带来的是一款好吃的多彩汤圆水果羹,多彩就是有不同的颜色,这是由不同的蔬菜水果研磨成粉末,介入面粉之中,经过发酵就形成了不同的颜色,然而这样的汤圆制作出来,非常受小朋友的欢迎,因为长得好看呀,所以家长们快来试试吧。
主料
糯米粉 :300紫薯 :3个
牛奶 :200
红薯 :1个
苹果 :1个
辅料
抹茶粉 :适量可可粉 :适量
红曲粉 :适量
冰糖 :适量
具体步骤
1.准备好食材
2.紫薯、红薯洗净蒸熟备用
3.糯米粉中加入牛奶
4.和成软硬适中的团
5.白色糯米团分成六份。(各个团的重量可根据自己的喜好定)
6.留一个白色糯米团。其它的依次放入紫薯泥、红薯泥、抹茶粉、可可粉、红曲粉揉成团
7.六色糯米团
8.烤盘中撒上糯米粉
9.各色糯米团搓成小汤圆
10.摇摇烤盘,多彩汤圆即可裹上糯米粉(吃不完可放冰箱冷冻)
11.苹果切成丁
12.锅中加入适量水,放入苹果丁、冰糖煮沸
13.再放入各色汤圆,煮至汤圆浮起
14.最后倒水适量水淀粉,煮至沸腾即可
1、分成的小糯米团的量可根据自己的喜好来定,想分成多少就多少,所以抹茶粉类也没一定的量。放多或少也只是颜色浅或深的问题。另外揉好的白糯米团在放抹茶粉时,可能会比较干,不容易揉成团,可适量加少许牛奶。