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主料
辅料
具体步骤
1. 锅中放少许油,同时加入拍好的姜,葱段,八角扁香!
2. 能闻到佐料的香味时加入宰杀好的鲫鱼!两面轻微的煎一下去腥!
3. 加鱼4倍的水,适量盐,大火煮,一定要大火,这样煮出来的的汤会和牛奶一样的颜色!
4. 15到20分钟后加入拍好的大蒜再撒少量的黑胡椒就好了!
烹饪技巧
煮汤的鱼一定要鲜活的!
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