鲮鱼炒油麦菜是一道非常好吃的菜品,平时只能餐馆里面吃,今天仔细研究了下发现和我们平时蒜泥炒的不太一样 里面放了盒装的豆鼓鱼,这倒是挺新鲜的,至少我是第一次吃当时还说回去一定试试 油麦菜色泽淡绿、吃起来嫩脆 爽口、清香,很受大众的喜爱。
主料
鲮鱼罐头 :1盒油麦菜 :适量
辅料
蒜 :适量油 :适量
盐 :适量
详细步骤:
第一步
准备好鲮鱼罐头备用
第二步
烧锅开水,加入适量的盐和几滴油;
第三步
下入清洗干净的油麦菜去焯一下后捞出;
第四步
烧热锅, 加入少许油, 下入蒜片煸炒;
第五步
再加入豆豉鲮鱼煸炒一下;
第六步
下入刚焯过水的油麦菜;
第七步
翻炒均匀后盛出享用美食
烹饪技巧:
注意火候拿捏,不宜用大火翻炒