主料
莲藕 :250辅料
油 :适量葱花 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
香菇 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.准备好食材
2.把莲藕用工具弄成莲藕泥
3.静置5分钟后,用力挤出莲藕汁水
4.把汁水用小火加热
5.使它变浓稠备用
6.香菇、葱、姜都切成小颗粒,应该是香菜,我家没有就用了葱花
7.把切碎的辅料放入莲藕泥中
8.加点盐
9.加点胡椒粉
10.我还加了鸡精
11.先搅拌均匀
12.接着放入烧稠的莲藕汁
13.顺着一个方向搅上劲
14.接着取大小合适的量做
15.做好的藕圆放入油锅炸到金黄色即可捞出
16.用厨房纸吸油即可食用
我家里没有香菜,就用了香葱替代,喜欢吃香菜的朋友最好还是不要换哦!