说出来你可能不信,有这么一种食物,于女性可美容养颜,于男性可固肾益精,于老人可延缓衰老,于儿童可提高免疫力,没错,它就是这么厉害,这种星光闪耀的产品就是桂圆红枣核桃阿胶膏超。虽然它的做法相比其他食物来说较为复杂,但是它的功效相比其他食物来说也是相当突出的。
主料
熟黑芝麻 :200冰糖 :200
阿胶 :250
红枣去核 :150
熟核桃 :200
桂圆去核 :150
辅料
黄酒 :250具体步骤
1.原料如下,图片是两盒阿胶,我的配方是做一盒阿胶的量
2.将阿胶隔着包装轻轻敲碎,放到一个大碗中
3.用1:1的黄酒浸泡3天。(如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了)主要是为了泡软,封上保鲜膜放在室内阴凉干爽处
4.核桃去壳
5.烤箱预热。170度7分钟即好。
6.生芝麻放进热锅里开小火翻炒,边翻炒边用嘴吹 未成熟的芝麻会飞出来,听到响声后关火,利用余温再翻一会即可
7.红枣去核,准备好所有的原料,就开始做阿胶膏吧。
8.将泡好的阿胶连碗放入锅中是隔水加热,边加热边搅拌直到阿胶全部融化成液体状。(大约30分钟左右)
9.加入敲碎的土冰糖,冰糖一定要敲的碎点,否则很难融化,边搅拌边煮(大概需要40-50分钟)
10.小火熬至挂旗状,需要耐心,一定要熬到挂旗状
11.依次倒入加入核桃肉
12.桂圆肉,搅拌均匀
13.均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀
14.最后加入黑芝麻(黑芝麻加早了搅不动)
15.用力搅拌均匀
16.方形烤盘垫好油纸或者方形玻璃盒多抹点香油,或者方形保鲜盒中铺厚点的保鲜膜,保鲜膜上抹油(一定要多抹油……多抹油……多抹油)8寸烤盘18cm*18cm
17.盖上保鲜膜用擀面棍压实。(保鲜膜上抹油)
18.将擀压平整的固元膏在室温下冷透后,放冰箱冷藏一晚
19.从冰箱取出,撕去保鲜膜和油纸
20.切片食用即可
21.每天吃2片就好,吃多了上火。(每天摄入量20g左右为宜)
1、患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时,请暂停食用。2、服用阿胶糕期间,请勿同时食用萝卜、饮用浓茶等。3.、糖尿病患者、患有皮肤病或长期服用某种药物不宜服用。4、大便糖稀、脾胃虚弱者,勿用。