意大利面是好多人喜欢的一种外国面食,它品种繁多,不同种类长得也不一样,有螺旋状的,长条型的,蝴蝶型的,还有一种很可爱的贝壳形状的意面。以前我煮意面都是煮最普通的那种,后来买了贝壳型的就尝试煮一个牛肉贝壳意面,没想到煮出来不仅样子可爱,味道也不错哦。
主料
贝壳意面 :50牛肉 :50
西兰花 :50
胡萝卜 :50
洋葱 :20
辅料
盐 :适量生抽 :适量
玉米淀粉 :适量
具体步骤
将西兰花洗净切成小朵。
将西兰花放入开水锅中,加入适量的盐焯熟后盛出待用。
将贝壳意面放入开水锅中煮开后转小火慢煮。
将贝壳意面煮至熟透即可关火。
将胡萝卜和洋葱分别切成小丁。
锅中放入适量的食用油,倒入洋葱丁煸出香味。
放入牛肉粒翻炒。
炒至牛肉颜色变色,加入适量的生抽和适量的盐调味。
加入适量的清水或高汤煮至熟,用适量的水淀粉勾薄芡即可出锅。
将煮好的贝壳意面盛入盘中,将牛肉酱浇在贝壳意面上,最后将焯好的西兰花和胡萝卜花摆入盘内。