生菜窝蛋砂锅粥,经典广式粥品。秋冬进补食疗为主,在陶器诞生之前,人们不一定能想到他们的后代会吃出这么多花样,能够在烧和烤之外找到另一种让食物变熟的方法,春天和秋天天气干燥,所以需要多补充水分和维生素,鸡蛋味甘,有缓解疲劳、滋阴养血的功效,放入生菜和鸡蛋,好看又好吃!
主料
大米 :半碗生菜 :10
鸡蛋 :1个
辅料
油 :适量盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.大米提前泡水
2.准备好鸡蛋,生菜
3.大米泡好后转移至砂锅
4.上灶大火烧开
5.烧开后转小火慢慢熬煮
6.煮到水渐渐收紧时,开盖,下入盐,味精,不断搅拌
7.下入生菜搅拌均匀
8.下入鸡蛋,加盖,小火焖5分钟后关火,继续焖5分钟
9.可以吃了
大米要提前泡水,泡到大米粒吸足水分,粥要熬出胶,熬出胶才好吃,才香!