“这是一个酒吧的老板给的方子,加了牛奶和柠檬皮的马芬格外的香!”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
美国马芬的做法步骤
1、准备好所有的材料
2、充分混合牛奶和鸡蛋,最好搅拌起泡。
3、黄油温室软化后混合白糖和盐打成羽毛状
4、倒入柠檬皮稍微搅拌均匀
5、每次少量加入混合好的鸡蛋液打发到膨胀发白(这步很重要,一大意就容易出现油水分离。)
6、每次少量加入混合好的鸡蛋液打发到膨胀发白(这步很重要,一大意就容易出现油水分离。)
7、筛入低粉和酵母粉拌匀
8、用勺子把面糊勺入模具里,7分满
9、烤箱预热180度25分钟左右