“好久不做饼干的感觉。即使是无油,也总是会懒得做。因为还有很多糖。
看到那个fluff的饼干,突然又勾起了关于饼干的心思。这饼干有点像蛋圆饼干的感觉,只不过把白糖换成了fluff而已。
简简单单三种材料,全蛋打发,一点也不费事。。。。”
食材明细
黑芝麻薄脆饼的做法步骤
1、用料:鸡蛋1个,焦糖fluff棉花糖43克,低筋粉55克,黑芝麻适量
2、将鸡蛋磕入大碗,加入棉花糖,
3、搅打至蛋液浓稠,滴落的蛋糊不容易消失。
4、筛入低筋粉,
5、拌成均匀面糊。
6、装入裱花袋中,
7、在烤盘中挤出圆形,表面撒黑芝麻。
8、放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15分钟。
9、表面金黄,出炉,晾凉后密封保存。
小窍门
没有fluff棉花糖可以用等量细砂糖代替。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
此类饼干极易受潮变软,需密封保存。