食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
杏仁水果奶油蛋糕的做法步骤
1、准备好所需要的材料,鸡蛋分离器,面塞,打蛋器
2、用鸡蛋分离器把鸡蛋清和蛋黄分开,这不很关键,直接影响到鸡蛋清能不能打发
3、打蛋器,一个用来打鸡蛋清,一个用来搅拌面粉和蛋黄,牛奶
4、这是由5个鸡蛋黄,250ml牛奶,250g面粉,50g的绵白糖搅拌好的。
5、这个是5个鸡蛋清和50g绵白糖打发好的。这一步盆需要无水无油。蛋糕能不能蓬松这步最关键。打蛋器打3-5分钟。
6、这个是打发好的鸡蛋清和蛋液搅拌好后。稍后我们放到电压力锅里。
7、准备好辅料,草莓,奇异果,淡奶油,杏仁片
8、打发好的淡奶油,稍后用。
9、出炉了蛋糕,放进去多的过程没有拍。
10、这个杏仁片最好是用炒锅热一下,记得用手翻。。。
11、蛋糕倒出来。还不错吧。记得蛋糕凉一会。要不然奶油要化了。
12、上一步是涂奶油,粘杏仁片是个苦差事,整片的粘侧面,碎的就撒上面
13、完工~~~~~~~~~~