“粒粒香脆,一口一个,尤其适合小朋友,不会掉得一地的渣子。”
食材明细
粒粒香脆蔓越莓的做法步骤
1、准备好原料,黄油提前室温软化
2、黄油软化后,加入糖份
3、搅拌均匀,不需要打发
4、加入1大勺鸡蛋液
5、搅拌均匀
6、倒入切碎后的蔓越莓
7、倒入低粉
8、搅拌均匀几乎没有干粉
9、用手揉成面团
10、准备好长方体模具,铺上保鲜膜(这个模具是自制的)
11、把面团塞进模具,压平(没有模具的用手把面团整形成长方体)
12、盖上保鲜膜,盖上盖子,送进冰箱冷冻至少一小时,直至面团变硬
13、面团冻硬后取出,撕开保鲜膜(此时可预热烤箱,160°,10分钟)
14、用锋利的刀把面团现切成长片,再切成长条,最后切成1cm*1cm大小的小面粒
15、在铺好油纸的烤盘上排队,放入预热好的烤箱,中层,上下火16°,15分钟左右
16、直至表面上色边金黄即可出炉
17、成品图
18、成品图
19、用小包装袋打包成小礼包,每天给孩子一包当零食,送邻家小朋友也不错!
小窍门
1.面团一定要冻得够硬才可以很好的进行往下的步骤