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海参红糖米糕的做法|海参红糖米糕怎么做
家常菜
阅读(7.72K)
食材明细
主料
晓芹海参
(适量)
辅料
粘米粉
(适量)
糯米粉
(适量)
泡打粉
(适量)
红糖
(适量)
玉米油
(适量)
甜香
(
口味
)
蒸
(工艺)
三刻钟
(耗时)
高级
(难度)
海参红糖米糕的做法步骤
1、用
温水
将红糖泡至融化,泡好的红糖水用来和面。
2、粘米粉、糯米粉和泡打粉,倒入容器中混合均匀,一边倒红糖水,一边用
筷子
将米粉和成絮状,再用手揉成面团。
3、揉好的面团,直接用擀面杖擀成一个长方形。
4、将海参切成块状,排列在面片上,然后用刀子把面坯切成格子形。
5、蒸盘上刷一层玉米油,以防粘连,将米糕放入盘内,大火蒸10分钟左右出锅。
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