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红油拌茄子的做法 “凉拌菜”红油拌茄子 红油拌茄子怎么做
凉菜
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食材明细
主料
茄子
(适量)
辅料
大蒜
(适量)
辣椒油
(适量)
盐
(适量)
香油
(适量)
微辣
(
口味
)
拌
(工艺)
廿分钟
(耗时)
简单
(难度)
红油拌茄子的做法步骤
1、茄子切厚片,锅中大火蒸10分钟,
筷子
能轻易插透茄子即可。
2、大蒜捣成泥。
3、茄子取出放凉。
4、茄子手撕成条。
5、放入
调料
,多放点香油。
6、拌匀。
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