“这款红小豆卷,比馒头好吃,比花卷营养。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红小豆卷的做法步骤
1、300克普通面粉,3克酵母,150ml凉开水,和成面团,发酵大约1小时。
2、发好的面揉一下,准备1小碗熟小豆。
3、把面分成小块,揉圆擀一擀象包包子一样把红小豆包起来,擀成长条,卷起来就可以了。
4、放锅里二次发酵大约半小时,发酵好之后点火,锅里水烧开之后再蒸15一20分钟,看馒头大小决定时间,关火之后过一会再开盖。
5、这款红小豆卷,比馒头好吃,比花卷营养。