莲藕主要在沼泽地中栽培生长，一年四季处于阴凉的水底里面，体内有孔。在中国湖北最是盛产莲藕，属于水八仙之一。同时莲藕又是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃、也可以蒸、炒、煲汤。莲藕做汤相信大家都是最熟悉不过的做法了，所以这一期小编就来和各位吃货一起来分享一下我们平时生活中常喝的莲藕汤，当它和不同的时蔬搭配在一起会碰撞出什么样的火花呢?
一、莲藕素汤
原料：莲藕，葡萄干，莲子，百合，芡实，盐、葱花。
做法
1.莲藕洗净切块。
2.莲子、百合、芡实洗净备用。
3.锅内加水烧开，依次放入葡萄干、莲藕、莲子、百合、芡实、继续煲至水滚烫，改慢火煲2小时，最后起锅时加适量盐，撒上葱花即可。
二、莲藕煲鸡汤
原料：鸡肉1/4只、莲藕、红枣、姜葱盐鸡精适量。
做法
1.鸡肉洗净切块凉水浸泡片刻过开水备用，莲藕洗净切块，葱切片葱切段备用。
2.将备好的材料一起放入锅内，水一次性放足，先大火烧开后转小火慢煲两小时。
3.最后去掉浮油加入适量的盐即可。
三、清炖莲藕排骨汤
原料：莲藕、排骨、葱姜、酱油、料酒、盐、醋、桂皮、白芷、陈皮。
做法
1.排骨洗净剁成块，用清水洗净，锅内加水适量烧开倒入备好的排骨焯掉血水。葱切段，莲藕洗净切块，姜切片备用。
2.起锅重新加水，依次放入排骨，适量的盐、料酒、醋、桂皮、白芷、陈皮去腥提香。
3.大火煮开，再把全部材料倒入洗净的砂锅内，用中小火，水开后转小火，煮半小时后加入切好的藕块，煮熟即可起锅食用。
给大家分享了以上三种最常见的莲藕汤做法，小编都忍不住开始流口水了，准备今晚就做一个清炖莲藕排骨汤来解解馋了，不知道这三种莲藕的做法哪一个更合你的胃口呢，没有分享到的做法欢迎各位吃货推荐补充。
