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“儿子特别喜欢吃炸肉类,而且是孜然味的,所以,投其所好,今天为他炸了孜然猪柳。很快就被他吃光了,心里特别的有成就感。”
1、猪后腿肉,葱,姜,蒜,洗净。
2、葱,姜,蒜,切碎。
3、后腿肉,切去肥肉和筋,切成条。
4、放入所有材料。
5、拌匀,腌制20分钟。
6、鸡蛋3个,打散,调匀。
7、放入适量面粉、水、盐,调成糊。
8、热锅入油。
9、待油温7成热时,用筷子夹起一条腌制入味的猪柳,在鸡蛋面糊里裹一下,使猪柳裹满糊,放入油锅,炸至两面翻黄,捞起,便可。
10、儿子说太好吃了,我也吃得不少。美味猪柳,健康做,放心吃。
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