“朋友寄来的榛蘑,前几天炖了猪肉粉条,今天再做一个榛蘑粉条炖鸡,还是这么好吃😄”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
榛蘑粉条炖鸡的做法步骤
1、蘑菇捡出杂质。
2、用温水提前泡开,泡透了。
3、清洗干净,泡蘑菇的水留着备用。
4、鸡肉清洗干净。
5、鸡肉冷水下锅,到入料酒焯水去腥。
6、焯水以后清洗干净。
7、粉条洗净备用。
8、辣椒.大料,葱.姜准备好。
9、锅内放油烧热,到入大料,辣椒,葱,姜炒香。
10、到入鸡块翻炒均匀。
11、放入耗油。
12、放入酱油。
13、到入开水。
14、泡蘑菇的水,沉淀以后,到入锅内。
15、泡蘑菇的水颜色红亮,非常好吃。
16、大火烧开。
17、到入砂锅里面,放入粉条,蘑菇。
18、盖上锅盖,中火炖30分钟。
19、打开锅盖,放盐调味,继续炖20分钟。
20、榛蘑粉条炖鸡就做好了。
21、装盘,撒上香菜。
22、美味好吃,太香了。