“腐竹炒肉,家常的一个菜,加了点木耳,因为家里木耳挺多的,好几袋,估计吃好久吃不完,所以炒啥菜有时候都放点木耳进去,呵呵。这个菜炒出来没有马上吃,水放少了,腐竹放着就慢慢干了,失败啊。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
家常腐竹炒肉的做法步骤
1、将腐竹、木耳用水泡发,五花肉焯熟。
2、五花肉切厚片。
3、起油锅,爆香蒜头,将五花肉入锅煸炒一下。
4、加入适量的生抽,炒匀。
5、将木耳和腐竹入锅炒匀。
6、加入适量的水,烧开后焖上几分钟。
7、出锅前加适量的盐调味,加入青红椒圈炒匀就可以了。
8、家常腐竹炒肉出锅了。