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1、所有食材准备好,蒜薹洗净。
2、切成小丁。
3、姜切好。
4、一勺干淀粉。
5、加入适量清水,调成水淀粉。
6、锅内放油烧热,放姜末炒香。
7、倒入火腿丁、香干丁炒出香味。
8、放花椒粉。
9、倒入蒜薹,放盐,翻炒一会。
10、放生抽、蚝油翻炒入味。
11、倒入水淀粉。
12、三丁均匀裹上芡汁即可。
13、装盘。
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