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1、食材:雷笋、香肠(已蒸熟)、花生米(已煮熟)。
2、将香肠放在案板上切成片,待用。
3、将雷笋剥壳洗净。
4、放在案板上切成片。
5、将切好的雷笋下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。
6、起锅倒油烧热,下入焯好的雷笋、切好的香肠和花生米翻炒翻炒。
7、然后,加适量的盐。
8、加适量的生抽。
9、调味炒匀即成。
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