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1、骨头砍块{这步可以让卖家代劳}洗净绰水,姜切片,黄豆,红枣,淮山片备用
2、锅里依次倒入黄豆,骨头,红枣,姜,料酒,加水开始煲,大火烧开转小火煲1个小时
3、胡萝卜削皮切滚刀法
4、关火息气开盖放入胡萝卜,大火烧开转小火煲10分钟,关火出锅。
水一定要一次放够,中途最好不要加水进去,要加也只能加温水,不可冷水。
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