“现在正是青虾大量上市的季节,平时最常吃的就是白灼虾,味道未免有些寡淡,今天换个口味,想要重口味的就多加点配料,麻椒和尖辣椒要足一点😄”
食材明细
- 麻香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香辣大虾的做法步骤
1、青虾剪去虾须虾腔,洗净控水。
2、葱姜切丝,蒜切片,尖辣椒切丝。
3、锅内放油烧热然后放入青虾煸炒至变色。
4、煸成金黄色盛出备用。
5、锅内留底油,然后放入麻椒和尖辣椒丝,小火炸出香味。
6、放入葱姜蒜爆香。
7、放入煸好的青虾,翻炒均匀。
8、放入蚝油,海鲜酱油,烹少许料酒,继续翻炒均匀。
9、淋入少许清水,炒至汤汁浓稠即可关火。
10、打少许明油提亮颜色。
11、成品图!
12、成品图!
13、成品图!