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1、五花肉在水中加料酒、姜片煮至筷子能轻松插入,捞出晾凉。
2、番薯叶一把。
3、梗部抽去老茎,折成段洗净。
4、五花肉切片,胡萝卜切丝、蒜瓣拍扁切碎。
5、五花肉放入锅中小火煸炒出油。
6、放入蒜末和胡萝卜翻炒。
7、放入番薯叶梗翻炒变软,加盐、生抽调味炒匀。
8、出锅。
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