食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
油豆腐香芋中翅的做法步骤
1、食材:香芋。
2、中翅(已清洗)。
3、油豆腐。
4、葱段、姜片、冰糖。
5、将香芋去皮、洗净。
6、放在案板上切开,待用。
7、将已清洗的中翅放在案板上剁成块。
8、随后,将剁成块的中翅下入清水锅中、搁入姜片焯开,捞出。
9、烧锅倒油烧热,下入焯好的中翅翻炒翻炒。
10、接着,加一些清水,加点料酒煮开。
11、然后,合入切好的香芋和油豆腐翻动一下煮开。
12、最后,加点盐、生抽、冰糖。
13、调味烧煮开。
14、烧煮至香芋熟软,搁入葱段,即成。