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1、木耳提前泡发,洗净。
2、锅中倒入适量水,煮沸。放入木耳汆烫,捞出过凉水。
3、火腿切小丁,笋干稍稍泡水切小丁。
4、锅中加入适量油,放入火腿丁炒香,再放入笋干丁。
5、加入少量水,淋入料酒,煮十分钟左右至汤汁稍稍收干。
6、放入木耳翻炒均匀即可。
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