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1、食材:鸭脖(已清洗剁开并焯水)、姜片、蒜(已切)、郫县豆瓣酱。
2、起锅倒油烧热,下入姜片和蒜炝锅。
3、接着,合入鸭脖翻炒一下。
4、然后,加适量的料酒。
5、加适量的酱油。
6、加适量的蚝油。
7、加适量的郫县豆瓣酱。
8、加适量的盐。
9、加适量的白糖。
10、加适量的清水。
11、调味烧煮开。
12、最后,烧煮至汤汁差不多了即成。
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