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1、准备好食材。
2、豆腐切块,茼蒿切段。
3、烧开水,豆腐在水里炒一下。
4、茼蒿在水里焯一下。
5、放在水里过凉。
6、锅中放底油,油热了,放姜大料。
7、放入葱。葱后方是害怕油温高,葱糊了。
8、放入豆腐和茼蒿翻炒。
9、倒一碗水,炖5分钟,加酱油,盐。调味。
10、出锅前,加鸡精调味。
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