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1、成品图。
2、排骨冷水下锅焯水,捞出洗净浮沫。
3、锅中放油,下入冰糖、排骨和香料翻炒。
4、烹入料酒、生抽、老抽翻炒上色。
5、添加没过排骨的水量烧煮20分钟。
6、芋艿去壳洗净。
7、切滚刀块。
8、放入排骨中,加盐调味,同煮10分钟。
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