食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
韭菜鸡蛋炒虾仁的做法步骤
1、韭菜洗净切成寸段。
2、虾仁切成段儿,家常菜便于入味。
3、鸡蛋炒碎盛出备用。
4、北豆腐切成小块儿。
5、锅内放少许油烧热,放入豆腐块儿煎一下。
6、煎制两面金黄色盛出备用。
7、锅内留底油,放入姜片爆香,然后放入虾仁煸炒至变色。
8、倒入煎好的豆腐。
9、放入鸡蛋,翻炒均匀。
10、放入韭菜段。
11、翻炒几下。
12、加少许盐调味。
13、淋入少许清水。
14、翻炒均匀即可出锅。
15、装盘。
16、成品图!
17、成品图!
18、成品图!