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“东江鱼一条几十斤重,鱼骨很硬一般家用的刀子切不了,想买那个部位,称量后商家会帮忙洗净切成块,这鱼不适合久煮,红烧、炖汤煮很鲜。”
1、准备好食材
2、炒锅倒入菜籽油
3、放入鱼块
4、小火慢煎
5、另一边放入蒜籽、姜丝出香味后
6、倒入温开水,放入红椒段、改大火
7、盖上锅盖
8、煮4分钟左右
9、放入芹菜段、青蒜段、盐、
10、放入生抽即可出锅。
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