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1、五花肉、白菜、胡萝卜、葱。
2、白菜洗净、切片。
3、五花肉、胡萝卜切片。
4、锅烧开水,放入白菜片焯透。
5、捞出过冷水,攥干水分备用。
6、起锅热油,爆香葱花。
7、放入五花肉片煸炒。
8、烹入料酒。
9、加少许生抽。
10、放入胡萝卜片,炒至断生。
11、放入白菜片煸炒。
12、加少许水,烧制2分钟。加盐、味精调味。
13、加水淀粉勾薄芡,芡汁糊化即可关火。
14、出锅装盘。
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