“照烧味道的菜品多半被小朋友和女孩子所喜爱,这款照烧香菇肉盒是日本料理店几乎都会有的一道小菜,我去吃日本菜时一定会点的一款。口味香浓,有肉有菜,所以很适合中午的便当。做法简单,算是一道快手菜。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
日式照烧香菇肉盒的做法步骤
1、材料就这几样。
2、香菇洗净、去掉杆儿,背面划十字,备用。
3、葱姜切末后与肉馅、鸡蛋和1中所有调味料混合。
4、撒适量淀粉拌和好。
5、香菇伞内筛入淀粉。
6、塞入适量的肉馅,肉馅表面再撒少许淀粉。
7、锅内放适量底油,小火先煎香菇那面。
8、稍稍上色后再翻过来煎肉馅一面。
9、两面都上色,肉馅煎熟后将所有的肉盒都翻至肉馅一面朝下,将蜂蜜和生抽倒入锅内,小火慢慢继续煎至汤汁全部收干。
10、煎好的肉盒表面小脆而且甜蜜。
11、颜色和味道都不错。