食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
火爆鱿鱼的做法步骤
1、鱿鱼切丝备用
2、水里加姜烧开
3、下入鱿鱼丝抄至鱿鱼丝卷起来
4、捞出浸入冰水中冰镇(增加鱿鱼丝弹性)
5、捞出沥干水分备用
6、配料准备就绪。顺时针方向食材分别为:红尖椒、蒜、姜、干辣椒、糍粑辣椒。中间的是花椒
7、洋葱切丝,芹菜切段
8、锅中入油下姜片爆香,然后放入鱿鱼丝爆炒一下起锅
9、装盘备用
10、锅中入油,先下入姜蒜干辣椒花椒炒出香味
11、加入红尖椒和糍粑辣椒继续炒香
12、加入鱿鱼丝翻炒
13、加入适量盐、生抽、一点点白砂糖,下入洋葱和芹菜翻炒均匀即可起锅装盘。
14、下饭也好,看片也好
15、请品尝
16、喜欢喜欢喜欢